Mittagessen
Mittagessen
Kürbissuppe mit Kokosmilch
Eine cremige und wohltuende Suppe, perfekt für kühle Tage.
Gesamtzeit: ⏱ 40 Minuten🍽 4 PortionenSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Geschmeidige Kürbissuppe mit Kokosmilch, gewürzt mit Curry und Ingwer
Zutaten
- 1 Kürbis
- 1 Zwiebel
- 200 ml Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Geriebener Ingwer
- Currypulver
Zubereitung
- Den Kürbis in Stücke schneiden und mit der Zwiebel in der Brühe kochen.
- Die Suppe verrühren, Kokosmilch, Ingwer und Curry dazugeben. Vorsichtig erhitzen.
Tipp des Küchenchefs
Mit gerösteten Kürbiskernen und etwas Kokosöl garnieren.
