Déjeuner
Soupe de potimarron au lait de coco
Une soupe onctueuse et réconfortante, parfaite pour les jours frais.
Temps total: ⏱ 40 min🍽 4 portionsDifficulté: FacileTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Soupe onctueuse de potimarron au lait de coco, parfumée au curry et gingembre
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200ml de lait de coco
- Bouillon de légumes
- Gingembre râpé
- Curry en poudre
Étapes de préparation
- Couper le potimarron en morceaux et le cuire avec l'oignon dans le bouillon.
- Mixer la soupe, ajouter le lait de coco, le gingembre et le curry. Chauffer doucement.
Astuce du chef
Garnir de graines de courge grillées et d'un filet d'huile de coco.
