Mittagessen
Mittagessen
Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse
Ein frischer und kompletter Salat, perfekt für ein ausgewogenes Mittagessen.
Gesamtzeit: ⏱ 30 Minuten🍽 2 PortionenSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Quinoa-Salat garniert mit gegrilltem Gemüse (Zucchini, Paprika, Auberginen) und Kräutervinaigrette
Zutaten
- 100g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Aubergine
- Olivenöl
- Vinaigrette: Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Kräuter der Provence
Zubereitung
- Quinoa entsprechend kochen Anleitung.
- Gemüse in Stücke schneiden und grillen.
- Quinoa, Grillgemüse und Vinaigrette mischen.
Tipp des Küchenchefs
Fügen Sie für mehr Kichererbsen hinzu Proteine.
