Mittagessen
Tarte mit gegrilltem Gemüse
Eine farbenfrohe und leckere Torte, belegt mit gegrilltem Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen im Sommer. Reich an Ballaststoffen und voller Geschmack!
Gesamtzeit: ⏱ 45 Min.🍽 4-6 PortionenSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Rustikale Torte mit gegrilltem Sommergemüse: Auberginen, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten.
Zutaten
- 1 Mürbeteig (glutenfrei, wenn notwendig)
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 10 Kirschtomaten
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Zubereitung
- Den Ofen vorheizen 200°C.
- Das Gemüse in Scheiben oder Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne leicht mit einem Schuss Olivenöl grillen.
- Den Teig in einer Tarteform verteilen.
- Das Gemüse harmonisch anordnen.
- Salzen, pfeffern, die Kräuter dazugeben.
- Backen 30 Minuten lang.
- Warm oder kalt servieren.
Tipp des Küchenchefs
Für noch mehr Köstlichkeit geben Sie vor dem Servieren einen Schuss Balsamico-Essig zum Gemüse.
