Abendessen
Sautiertes Gemüse mit Buchweizen
Eine Buchweizenpfanne mit Brokkoli, Karotten und Pilzen, abgeschmeckt mit Tamari und Sesam.
Gesamtzeit: ⏱ 25 Minuten🍽 2 PortionenSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Zutaten
- 100g Buchweizen geschälter
- Brokkoli
- Karotten
- Pilze
- Tamarisauce
- Sesamsamen
Zubereitung
- Geschälten Buchweizen in einem feinen Sieb abspülen. Nach Packungsanweisung kochen und überschüssiges Wasser abgießen.
- Inzwischen das Gemüse waschen. Karotten dünn schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Pilze in Scheiben schneiden.
- Das Gemüse unter Rühren in einer beschichteten Pfanne garen. Mit den Karotten beginnen, dann Brokkoli und Pilze hinzufügen. Das Gemüse soll zart sein und seine Form behalten.
- Abgetropften Buchweizen unterheben und erwärmen. Zertifiziert glutenfreies Tamari nach und nach hinzufügen und zwischendurch abschmecken.
- Mit Sesam bestreuen und warm servieren.
