Cena
Verduras salteadas con trigo sarraceno
Un salteado de trigo sarraceno con brócoli, zanahorias y champiñones, sazonado con tamari y sésamo.
Tiempo total: ⏱ 25 min🍽 2 racionesDificultad: FácilTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Ingredientes
- 100g de trigo sarraceno sin cáscara
- Brócoli
- Zanahorias
- Champiñones
- Salsa tamari
- Semillas de sésamo
Preparación
- Enjuaga el trigo sarraceno pelado en un colador fino. Cuécelo siguiendo el envase y escurre el exceso de agua.
- Mientras tanto, lava las verduras. Corta las zanahorias en rodajas finas, el brócoli en ramilletes pequeños y los champiñones en láminas.
- Cocina las verduras en una sartén antiadherente, removiendo. Empieza por las zanahorias y añade después el brócoli y los champiñones; deben quedar tiernos sin deshacerse.
- Incorpora el trigo sarraceno escurrido y remueve para calentarlo. Añade poco a poco tamari certificado sin gluten, probando antes de añadir más.
- Espolvorea con sésamo y sirve caliente.
