Getränke
Würziger Chai Latte (vegan und glutenfrei)
Dieser würzige Chai Latte ist ein heißes und aromatisches Getränk, perfekt zum Aufwärmen von Körper und Geist. Seine vegane und glutenfreie Version ist ein wohliger Genuss.
Gesamtzeit: ⏱ 15 Min.🍽 1 PortionSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Eine Tasse gewürzter Chai Latte, garniert mit Sternanis und gemahlenem Zimt, mit Zimtstangen und Sternanis als Beilage.
Zutaten
- 1 Tasse Pflanzenmilch (Mandel, zertifiziert glutenfreiem Hafer, Soja)
- 1 Beutel schwarzer Tee oder 1 EL loser schwarzer Tee
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Sternanis (optional)
- 1-2 TL Ahornsirup oder Agavensirup (nach Geschmack)
Zubereitung
- In einem kleinen Topf Pflanzenmilch, schwarzen Tee (falls lose, verwenden Sie eine Teekugel), Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Muskatnuss und Sternanis (falls verwendet) vermischen.
- Erhitzen Sie die Mischung etwa 5–7 Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze, ohne zu kochen, um die Aromen zu entfalten. Gelegentlich umrühren.
- Entfernen Sie den Teebeutel (oder die Teekugel) und den Sternanis.
- Den Ahorn- oder Agavensirup hinzufügen und gut verrühren.
- Gießen Sie den Chai Latte in eine Tasse. Für eine schaumigere Konsistenz können Sie es einige Sekunden lang pürieren oder einen Milchaufschäumer verwenden.
- Heiß genießen, eventuell mit etwas Zimt bestreut.
Tipp des Küchenchefs
Für einen noch intensiveren Chai Latte können Sie die Gewürze ganz (Zimt) hinzufügen (Stäbchen, zerdrückte Kardamomkapseln, ganze Nelken, frische Ingwerscheiben) direkt in die Pflanzenmilch geben, bevor der Tee hinzugefügt wird. Vor dem Servieren abseihen.
