Boissons
Chai Latte Épicé (Vegan & Sans Gluten)
Ce chai latte épicé est une boisson chaude et aromatique, parfaite pour réchauffer le corps et l'esprit. Sa version vegan et sans gluten est un délice réconfortant.
Temps total: ⏱ 15 min🍽 1 portionDifficulté: FacileTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Une tasse de chai latte épicé, garnie d'une étoile de badiane et de cannelle en poudre, avec des bâtons de cannelle et des étoiles de badiane à côté.
Ingrédients
- 1 tasse de lait végétal (amande, avoine certifiée sans gluten, soja)
- 1 sachet de thé noir ou 1 c. à café de thé noir en vrac
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
- 1/4 c. à café de gingembre moulu
- 1/4 c. à café de cardamome moulue
- 1 pincée de clous de girofle moulus
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 étoile de badiane (facultatif)
- 1-2 c. à café de sirop d'érable ou d'agave (selon le goût)
Étapes de préparation
- Dans une petite casserole, combiner le lait végétal, le thé noir (si en vrac, utiliser une boule à thé), la cannelle, le gingembre, la cardamome, les clous de girofle, la muscade et l'étoile de badiane (si utilisée).
- Chauffer le mélange à feu moyen-doux, sans faire bouillir, pendant environ 5-7 minutes pour infuser les saveurs. Remuer de temps en temps.
- Retirer le sachet de thé (ou la boule à thé) et l'étoile de badiane.
- Ajouter le sirop d'érable ou d'agave et bien mélanger.
- Verser le chai latte dans une tasse. Pour une texture plus mousseuse, vous pouvez le passer au mixeur pendant quelques secondes ou utiliser un mousseur à lait.
- Déguster chaud, éventuellement saupoudré d'un peu de cannelle.
Astuce du chef
Pour un chai latte encore plus intense, vous pouvez faire infuser les épices entières (bâtons de cannelle, gousses de cardamome écrasées, clous de girofle entiers, tranches de gingembre frais) directement dans le lait végétal avant d'ajouter le thé. Filtrez avant de servir.
