Frühstück
Beeren-Porridge mit Chiasamen
Ein warmer und wohltuender Porridge, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück. Zubereitet mit Hafer, pflanzlicher Milch und garniert mit frischen Beeren und Chiasamen für einen Schub an Ballaststoffen und Antioxidantien.
Gesamtzeit: ⏱ 10 Minuten🍽 1 PortionSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Schüssel mit cremigem Porridge, garniert mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Chiasamen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Haferflocken (zertifiziert glutenfrei)
- 1 Tasse pflanzliche Milch (Mandeln, zertifiziert glutenfreiem Hafer oder Soja)
- 1 EL Chiasamen
- 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 EL Ahorn- oder Agavensirup (optional)
- Prise Salz
- 1/4 Tasse frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Zusätzliche Chiasamen zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- In einem kleinen Topf zertifiziert glutenfreiem Haferflocken, Pflanzenmilch, Chia und eine Prise Salz vermischen. Bei Verwendung Vanilleextrakt und Ahorn-/Agavensirup hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze leicht aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis der Brei eindickt und die Haferflocken zart sind.
- Vom Herd nehmen und den Brei in eine Schüssel geben.
- Nach Belieben mit frischen roten Früchten und zusätzlichen Chiasamen garnieren. Heiß servieren.
Tipp des Küchenchefs
Für einen cremigeren Porridge lassen Sie ihn nach dem Kochen einige Minuten ruhen. Sie können auch einen Löffel Nussbutter oder gehackte Nüsse für mehr Eiweiß und Knusprigkeit hinzufügen.
