Frühstück
Schokoladen-Himbeer-Chia-Pudding
Ein reichhaltiger und dekadenter Chia-Pudding, perfekt für Schokoladenliebhaber. Einfach am Vortag zuzubereiten, ergibt ein gesundes und sättigendes Frühstück, garniert mit frischen Himbeeren für eine fruchtige Note.
Gesamtzeit: 250 min🍽 2 PortionenSchwierigkeit: Einfach❄ Ruhezeit: 4 Stunden im KühlschrankZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Gesamtzeit enthält die angegebene Ruhezeit.
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Cremiger Schokoladen-Chia-Pudding, garniert mit frischen Himbeeren und Schokoladenraspeln.
Zutaten
- 1/2 Tasse Chiasamen
- 2 Tassen pflanzliche Milch (Mandeln, zertifiziert glutenfreiem Hafer oder Soja)
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 EL Ahornsirup (oder anderes flüssiges Süßungsmittel)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 1/2 Tasse frische Himbeeren zum Garnieren
- Dunkle Schokoladenspäne (optional)
Zubereitung
- In einer großen Schüssel oder einem Glas Chiasamen, Pflanzenmilch, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz vermischen. Gut verquirlen, um Kakaoklumpen zu vermeiden.
- Abgedeckt mindestens 4 Stunden oder idealerweise über Nacht kühl stellen, bis der Pudding eindickt und die Chiasamen die Flüssigkeit aufgesogen haben.
- Vor dem Servieren den Chia-Pudding umrühren. Wenn die Konsistenz zu dick ist, noch etwas Pflanzenmilch hinzufügen.
- Den Pudding auf Gläser oder Schüsseln verteilen und nach Belieben mit frischen Himbeeren und dunklen Schokoladenraspeln garnieren.
Tipp des Küchenchefs
Für einen intensiveren Schokoladengeschmack verwenden Sie hochwertigen Kakao. Für einen würzigen Schokoladen-Chia-Pudding können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
