Petit-déjeuner
Pudding au Chia Chocolat et Framboises
Un pudding au chia riche et décadent, parfait pour les amateurs de chocolat. Facile à préparer la veille, il constitue un petit-déjeuner sain et satisfaisant, garni de framboises fraîches pour une touche fruitée.
Temps total: 250 min🍽 2 portionsDifficulté: Facile❄ Temps de repos: 4 h au réfrigérateurTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Le temps total inclut le repos indiqué.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Pudding au chia chocolat crémeux garni de framboises fraîches et de copeaux de chocolat.
Ingrédients
- 1/2 tasse de graines de chia
- 2 tasses de lait végétal (amande, avoine certifiée sans gluten ou soja)
- 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à soupe de sirop d'érable (ou autre édulcorant liquide)
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de framboises fraîches pour la garniture
- Copeaux de chocolat noir (optionnel)
Étapes de préparation
- Dans un grand bol ou un bocal, mélanger les graines de chia, le lait végétal, le cacao en poudre, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel. Bien fouetter pour éviter les grumeaux de cacao.
- Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit, jusqu'à ce que le pudding épaississe et que les graines de chia aient absorbé le liquide.
- Avant de servir, remuer le pudding au chia. Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait végétal.
- Répartir le pudding dans des verres ou des bols et garnir de framboises fraîches et de copeaux de chocolat noir si désiré.
Astuce du chef
Pour une saveur de chocolat plus intense, utilisez un cacao de haute qualité. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment de Cayenne pour un pudding au chia chocolat épicé.
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