Porridge vegan sans gluten aux fruits rouges et chia

Ingrédients

• 1/2 tasse de flocons d'avoine (certifiés sans gluten)
• 1 tasse de lait végétal (amande, avoine certifiée sans gluten ou soja)
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1/2 c. à café d'extrait de vanille (optionnel)
• 1 c. à soupe de sirop d'érable ou d'agave (optionnel)
• Une pincée de sel
• 1/4 tasse de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles)
• Graines de chia supplémentaires pour la garniture (optionnel)

Étapes de préparation

1. Dans une petite casserole, combiner les flocons d'avoine certifiée sans gluten, le lait végétal, les graines de chia et une pincée de sel. Si vous utilisez, ajoutez l'extrait de vanille et le sirop d'érable/agave.
2. Porter à ébullition douce à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5-7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le porridge épaississe et que l'avoine soit tendre.
3. Retirer du feu et verser le porridge dans un bol.
4. Garnir avec les fruits rouges frais et des graines de chia supplémentaires si désiré. Servir chaud.