Desserts
Tiramisu Vegan à la Framboise en Verrine
Une version fruitée, crémeuse et élégante du tiramisu, entièrement végétalienne avec des couches de biscuit moelleux, de purée de framboises et de crème de cajou. Parfait comme dessert léger ou pour les occasions spéciales.
Temps total: 80 min🍽 2 verrinesDifficulté: Facile❄ Temps de repos: 1 h au réfrigérateurTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Le temps total inclut le repos indiqué.
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Astuce du chef
Ingrédients
- 1 tasse de framboises fraîches (plus quelques-unes pour la garniture)
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1/2 tasse de noix de cajou crues (trempées)
- 1/4 tasse de lait végétal
- 1 c. à soupe de crème de coco
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
- 2–3 biscuits à la cuillère végétaliens (ou biscuits sans gluten)
- Feuilles de menthe pour la garniture
Étapes de préparation
- Mixer les framboises avec le sirop d'érable pour faire une purée.
- Dans un autre mixeur, mélanger les noix de cajou, le lait végétal, la crème de coco et la vanille jusqu'à consistance lisse.
- Dans une verrine, superposer la crème, le biscuit (brièvement trempé dans la purée de framboises) et la purée.
- Répéter jusqu'à ce que la verrine soit pleine. Garnir de framboises et de menthe.
- Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.
