Postres
Tiramisú vegano de frambuesa en vaso
Una versión afrutada, cremosa y elegante del tiramisú, completamente vegano con capas de suave galleta, puré de frambuesa y crema de anacardos. Perfecto como postre ligero o para ocasiones especiales.
Tiempo total: 80 min🍽 2 vasosDificultad: Fácil❄ Tiempo de reposo: 1 hora en la neveraTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
El tiempo total incluye el reposo indicado.
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas frescas (más algunas para decorar)
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 taza de anacardos crudos (remojados)
- 1/4 taza de leche vegetal
- 1 cucharada de crema de coco
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2–3 galletas de cuchara veganas (o galletas sin gluten)
- Hojas de menta para decorar
Preparación
- Mezcla las frambuesas con el jarabe de arce para hacer un puré.
- En otra licuadora, combina los anacardos, la leche vegetal, la crema de coco y la vainilla hasta que quede suave y homogéneo.
- En un vaso, coloca capas de crema y galleta. (mojado brevemente en el puré de frambuesa) y el puré.
- Repetir hasta llenar el vaso. Adorne con frambuesas y menta.
- Refrigere durante 1 hora antes de servir.
