Getränke
Goldene Milch (Kurkuma-Latte) vegan und glutenfrei
Ein Kurkuma-Latte mit Zimt und Ingwer auf Basis von Pflanzendrink. Kokosöl ist für eine vollere Textur optional.
Gesamtzeit: ⏱ 10 Min.🍽 1 PortionSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Eine Tasse goldene Milch mit Gewürzen bestreut, mit Mandeln und einer Vanilleschote als Beilage.
Zutaten
- 1 Tasse pflanzliche Milch (Mandel, Kokosnuss, Cashew)
- 1 EL Kurkumapulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Kokosöl (optional, für mehr Sättigung)
- 1-2 TL Ahornsirup oder Agavensirup (nach Geschmack)
Zubereitung
- In einem kleinen Topf Pflanzenmilch, Kurkuma, Zimt, Ingwer und schwarzen Pfeffer vermischen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und die Gewürze gut aufzulösen. Nicht kochen.
- Wenn gewünscht, Kokosöl und Ahorn- oder Agavensirup hinzufügen. Gut vermischen.
- Vom Herd nehmen und in eine Tasse gießen. Heiß genießen.
Tipp des Küchenchefs
Für ein noch cremigeres Getränk schäumen Sie die Pflanzenmilch mit einem Milchaufschäumer auf, bevor Sie sie mit den Gewürzen vermischen. Für einen komplexeren Geschmack können Sie auch eine Prise Kardamom hinzufügen.
