Déjeuner
Déjeuner
Salade de Concombres, Tomates et Oignons Rouges
Une salade rafraîchissante et légère, parfaite pour un déjeuner rapide et sain. Simple à préparer, elle est pleine de saveurs et de nutriments.
Temps total: ⏱ 15 min🍽 2-4 portionsDifficulté: FacileTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Un bol de salade fraîche de concombres, tomates et oignons rouges, garnie de persil et d'un quartier de citron.
Ingrédients
- 2 concombres moyens, coupés en dés
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, combiner les concombres coupés en dés, les tomates coupées en dés et l'oignon rouge haché.
- Ajouter le persil frais haché.
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur pendant 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Astuce du chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques croûtons sans gluten ou des graines de tournesol grillées. Vous pouvez également ajouter des olives noires ou du fromage végétal émietté pour plus de saveur.
