Dîner
Pizza Végétalienne aux Légumes Grillés
Cette pizza végétalienne est une explosion de saveurs avec ses légumes grillés et son fromage végétal fondant. Parfaite pour un dîner convivial et sain, elle est également sans gluten pour s'adapter à tous les régimes.
Temps total: ⏱ 45 min🍽 4 portionsDifficulté: FacileTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Une pizza végétalienne colorée garnie de courgettes grillées, de tomates cerises, d'oignons rouges, de basilic frais et de fromage végétal fondu, sur une pâte croustillante.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza sans gluten (prête à l'emploi)
- 1/2 tasse de sauce tomate bio
- 1 courgette moyenne, coupée en rondelles fines
- 1/2 oignon rouge, coupé en fines lamelles
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de fromage végétal râpé (type mozzarella)
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler les rondelles de courgette et les lamelles d'oignon rouge. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Faire griller au four pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et dorés.
- Pendant ce temps, étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza.
- Répartir les légumes grillés et les tomates cerises sur la sauce. Saupoudrer de fromage végétal.
- Enfourner la pizza pour 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et légèrement bullant.
- Retirer du four, garnir de feuilles de basilic frais et servir immédiatement.
Astuce du chef
Pour une croûte encore plus croustillante, pré-cuisez la pâte à pizza seule pendant 5-7 minutes avant d'ajouter la sauce et les garnitures. Vous pouvez varier les légumes selon la saison : poivrons, champignons, épinards...
