Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
Céréales Croustillantes aux Noix et Graines
Un mélange fait maison de céréales soufflées, de noix croquantes et de graines nutritives, légèrement sucré et parfumé à la cannelle. Idéal pour un petit-déjeuner rapide et sain, ou une collation énergisante.
Temps total: ⏱ 10 min🍽 4-6 portionsDifficulté: FacileTemps de préparation: Non préciséTemps de cuisson: Non précisé
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas été calculées.
Un bocal en verre rempli de céréales croustillantes, d'amandes, de noix de pécan et de graines de courge, avec une banane et des myrtilles en arrière-plan.
Ingrédients
- 3 tasses de céréales soufflées (riz, quinoa ou millet)
- 1/2 tasse d'amandes entières
- 1/2 tasse de noix de pécan
- 1/4 tasse de graines de courge
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 c. à soupe d'huile de coco fondue
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 150°C (300°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les céréales soufflées, les amandes, les noix de pécan et les graines de courge.
- Dans un petit bol, fouetter le sirop d'érable, l'huile de coco fondue, la cannelle et le sel.
- Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger pour enrober uniformément.
- Étaler le mélange en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré et croustillant.
- Laisser refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Le mélange deviendra plus croustillant en refroidissant. Conserver dans un récipient hermétique.
Astuce du chef
Pour varier les plaisirs, ajoutez d'autres types de noix ou de graines, ou incorporez des fruits secs (comme des raisins ou des canneberges) après la cuisson et le refroidissement.
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