Cena
Hamburguesas veganas sin gluten de alubias rojas
Hamburguesas de alubias rojas con perejil, pimentón y comino, ligadas con pan rallado vegano sin gluten y cocinadas en sartén.
Tiempo total: ⏱ 35 min🍽 4 filetesDificultad: MediosTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles rojos
- Pan rallado vegano sin gluten
- Cebolla picado
- Perejil
- Especias (pimentón, comino)
Preparación
- Escurre y enjuaga las alubias rojas en conserva y vuelve a escurrirlas bien. Pica finamente la cebolla y el perejil.
- Machaca las alubias con un tenedor en un bol. Deja algo de textura, sin convertirlas en un puré completamente liso.
- Incorpora la cebolla, el perejil, el pimentón y el comino. Añade poco a poco el pan rallado vegano sin gluten mientras mezclas.
- Comprueba que la mezcla se mantenga unida al presionarla y divídela en cuatro porciones. Forma hamburguesas de tamaño y grosor similares.
- Cocínalas en una sartén, dándoles la vuelta con cuidado con una espátula, hasta que estén doradas por ambos lados y calientes por dentro. Sirve enseguida.
