Desayuno
Tostada de aguacate y rábano
Una tostada de aguacate fresca y crujiente, realzada por el sabor picante de los rábanos y la frescura del perejil. Perfecto para un desayuno ligero, un brunch o una merienda saludable.
Tiempo total: ⏱ 10 min🍽 2 tostadasDificultad: FácilTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Rebanadas de pan tostado cubiertas con aguacate triturado, rábanos en rodajas, perejil fresco y semillas de sésamo.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral (certificado sin gluten)
- 1 aguacate maduro
- 2-3 rábanos en rodajas finas
- Jugo de 1/2 lima o amarilla
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Unas ramitas de perejil fresco, picadas
- Semillas de sésamo blancas y negras (opcional)
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, machaca el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla.
- Extiende generosamente la mezcla de aguacate sobre la tostada tostada.
- Coloca las rodajas de rábano sobre el aguacate.
- Decora con perejil fresco picado y semillas de sésamo si lo deseas. Sirva inmediatamente.
Consejo del chef
Para darle un toque extra de sabor, añade antes una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ración.
