Desayuno
Tostadas francesas veganas con frutos rojos
Una deliciosa versión vegana de la clásica tostada francesa, perfecta para un brunch gourmet o un desayuno especial. Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, servidas con bayas frescas y jarabe de arce.
Tiempo total: ⏱ 20 min🍽 2-3 porcionesDificultad: FácilTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Pila de tostadas francesas veganas rociadas con jarabe de arce y cubiertas con fresas y arándanos frescos.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de sándwich grueso (vegano y certificado sin glutens)
- 1/2 taza de leche vegetal (almendras, avena certificada sin gluten o soja)
- 2 cucharadas de harina de garbanzos (u otra harina sin gluten)
- 1 cucharada de jarabe de arce (u otro edulcorante líquido)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cdta. canela molida
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de coco o margarina vegana para cocinar
- Frutas rojas frescas (fresas, arándanos, frambuesas) para decorar
- Sirope de arce adicional para servir
Preparación
- En un plato poco profundo, mezcle la leche vegetal, la harina de garbanzos, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta el aceite de coco o la margarina vegana en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla líquida, asegurándote de que quede bien cubierta por ambos lados. No lo deje en remojo por mucho tiempo para evitar que el pan se desintegre.
- Coloque las rebanadas de pan rebozadas en la sartén caliente y cocínelas durante 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirva inmediatamente con bayas frescas y un chorrito adicional de jarabe de arce.
Consejo del chef
Para una tostada francesa aún más sabrosa, use pan ligeramente duro. También puedes añadir una pizca de nuez moscada o cardamomo a la masa para variar los sabores.
