Getränke
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Heißer Gewürzapfelpunsch (vegan & glutenfrei)
Ein beruhigendes und duftendes Getränk, perfekt für kalte Tage. Dieser Glühwein ist von Natur aus vegan und glutenfrei.
Gesamtzeit: ⏱ 15 Minuten🍽 4 PortionenSchwierigkeit: EinfachZubereitungszeit: Nicht angegebenKochzeit: Nicht angegeben
Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht berechnet.
Eine Tasse gewürzter Glühwein mit einer Apfelscheibe und Zimtstangen.
Zutaten
- 1 Liter natürlicher Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)
- 2 Zimtstangen
- 4-5 ganze Nelken
- 2 Sternanis (Sternanis)
- 1/2 TL geriebener frischer Ingwer (oder 1/4 TL Pulver)
- Apfelscheiben und Zimtstangen zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- In einen großen Topf den Apfelsaft gießen.
- Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Ingwer (frisch oder Pulver) hinzufügen.
- Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen 10-15 Minuten, dabei darauf achten, dass der Apfelwein nicht kocht. Das Ziel besteht darin, die Gewürze durchziehen zu lassen und den Saft zu erwärmen.
- Probieren Sie die Gewürze ab und passen Sie sie bei Bedarf an. Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, können Sie etwas Ahornsirup oder Agavensirup hinzufügen.
- Entfernen Sie die festen Gewürze vor dem Servieren mit einem feinen Sieb oder lassen Sie sie für eine rustikalere Präsentation dran.
- Warm in Tassen servieren, auf Wunsch mit einer Apfelscheibe und einer Zimtstange garniert.
Tipp des Küchenchefs
Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Gewürze 30 Minuten bis 1 Stunde im heißen Apfelsaft ziehen lassen, bevor Sie ihn wieder aufwärmen und servieren. Für eine festlichere Variante fügen Sie einen Hauch Preiselbeer- oder Orangensaft hinzu!
