Bebidas
Sidra de manzana caliente y especiada (vegana y sin gluten)
Una bebida reconfortante y fragante, perfecta para los días fríos. Esta sidra caliente es naturalmente vegana y no contiene gluten.
Tiempo total: ⏱ 15 minutos🍽 4 porcionesDificultad: FácilTiempo de preparación: No especificadoTiempo de cocción: No especificado
No se han calculado los valores nutricionales de esta receta.
Una taza de sidra caliente especiada con una rodaja de manzana y ramas de canela.
Ingredientes
- 1 litro de zumo de manzana natural (sin azúcares añadidos)
- 2 ramitas de canela
- 4-5 dientes enteros
- 2 anís estrellado (anís estrellado)
- 1/2 cucharadita de de jengibre fresco rallado (o 1/4 cucharadita en polvo)
- Rodajas de manzana y ramas de canela para decorar (opcional)
Preparación
- En una cacerola grande, vierte el jugo de manzana.
- Agrega las ramas de canela, los clavos, el anís estrellado y el jengibre (fresco o en polvo).
- Calienta a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, teniendo cuidado de no hervir la sidra. El objetivo es dejar que las especias se infundan y calentar el jugo.
- Pruebe y ajuste las especias si es necesario. Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar un poco de jarabe de arce o de agave.
- Retira las especias sólidas con un colador fino antes de servir, o déjalas para una presentación más rústica.
- Sírvelo caliente en tazas, adornado con una rodaja de manzana y una ramita de canela si lo deseas.
Consejo del chef
Para obtener un sabor más intenso, puede dejar reposar las especias en el jugo de manzana caliente durante 30 minutos a 1 hora antes de recalentar y servir. ¡Para una versión más festiva, añade un toque de zumo de arándano o naranja!
