Vegan et pressé ? 3 idées express en moins de 15 minutes

Pas le temps de cuisiner ? Ce n'est pas une raison pour mal manger ! Voici 3 idées de recettes express, véganes, sans gluten et délicieuses, prêtes en moins de 15 minutes chrono :

Ingrédients : Grandes feuilles de laitue (iceberg, romaine), houmous du commerce (vérifier sans gluten), carottes râpées, concombre en fines lamelles, poivron en dés, herbes fraîches (coriandre, persil).

Préparation : Étalez une généreuse cuillère de houmous sur une feuille de laitue. Garnissez avec les crudités et les herbes fraîches. Roulez et dégustez ! Frais, croquant et léger.

Ingrédients : Reste de riz cuit (ou riz cuisson rapide), légumes de saison surgelés ou frais coupés en petits morceaux (brocoli, petits pois, maïs, champignons...), sauce tamari (sans gluten), ail et gingembre frais râpés (ou en poudre), un filet d'huile de sésame.

Préparation : Faites chauffer un wok ou une grande poêle avec un peu d'huile. Ajoutez l'ail et le gingembre, puis les légumes. Faites sauter quelques minutes. Ajoutez le riz, mélangez bien. Arrosez de sauce tamari et d'huile de sésame. Servez chaud.

Ingrédients : 1 banane, 1 tasse de lait végétal, 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine (certifiés sans gluten), 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (ou autre beurre d'oléagineux), quelques glaçons (optionnel).

Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Versez dans un grand verre et savourez immédiatement. Un repas complet et nourrissant à boire !

Voilà de quoi vous régaler sainement même lorsque le temps vous manque. Pratique, rapide et toujours délicieux !